เมนูอาหารของ COBA ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมของอาหาร Latin American เข้ากับลูกเล่นใหม่ ๆ อย่างมีชั้นเชิง จากการนำเทคนิคการปรุงแต่งอาหารสไตล์ฝรั่งเศส คู่กับการนำเสนอรูปแบบอาหารทาปาสคำเล็กที่ไม่เหมือนใครในกรุงเทพฯ ไม่ว่าจะเป็น Signature Tapas Tower ที่พร้อมเสิร์ฟเสน่ห์และความน่าหลงใหลทางรสชาติอาหารทะเล เช่น ปลาทูน่าทาทากิ หอยเชลล์ตุ๋นกับ Umeboshi และเนื้อวากิวทาร์ทาร์ จนถึงผลงานสร้างสรรค์ที่แปลกใหม่ เช่น เกี๊ยวซ่าฮูมิตะ กับ แฮม Joselito Iberico จากการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่อุดมไปด้วยความสมบูรณ์ ผ่านแนวคิดสร้างสรรค์ และการปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน เพื่อก้าวข้ามข้อจำกัดเดิม ๆ และออกผจญภัยสู่การเดินทางครั้งใหม่ ที่เต็มไปด้วยความพิเศษไม่เหมือนที่ใด

COBA พร้อมยกระดับประสบการณ์ความอร่อย ด้วยอาหารจานหลักที่ยังสะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางรสชาติจากทั่วทุกมุมโลก เข้ากับกลิ่นอายและรสชาติของวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ราวิโอลี่ลอบสเตอร์และซาฟรอน ปลาแบล็คคอดซอสมิโซะ และเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ย่างที่เสิร์ฟพร้อม Mexican Mole เผ็ดร้อน และทาโก้คำเล็ก แสดงถึงความมุ่งมั่นของ COBA ในการนำความคิดสร้างสรรค์เข้ากับความชำนาญทางการทำอาหารได้อย่างลงตัว

ผลงานตกแต่งภายในของ COBA ได้รับแรงบันดาลใจจากความงดงามของป่าฝน ซึ่งมีพื้นผิวและองค์ประกอบที่แตกต่างอย่างสมดุล มอบบรรยากาศหรูหราอันโดดเด่นที่พร้อมสะกดทุกสายตา แต่ยังคงไว้ซึ่งความอบอุ่นเป็นกันเอง จากมาตรฐานความเป็นเลิศของการให้บริการ COBA พร้อมเป็นศูนย์รวมความน่าตื่นตาตื่นใจที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา โดยรังสรรค์อีเวนต์พิเศษประจำสัปดาห์ เพื่อมอบประสบการณ์ที่หลากหลาย จากรสชาติอาหาร และความบันเทิงเหนือระดับ

COBA พร้อมเปิดประตูต้อนรับทุกท่านอย่างเป็นทางการในการเปิดตัวสองครั้ง โดยเริ่มจากการเปิดตัว Flagship Opening ของ Ellipsis Hospitality ในกรุงเทพฯ งานเปิดตัวครั้งนี้ พร้อมให้ผู้เข้าร่วมทุกท่านได้สัมผัสกับพื้นที่รับประทานอาหารสุดหรู ความบันเทิงที่หลากหลาย และเมนูที่ออกแบบมาอย่างสร้างสรรค์ ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2567 เป็นต้นไป COBA ขอเชิญแขกผู้มีเกียรติทุกท่าน ก้าวสู่การเดินทางแห่งรสชาติที่ไม่เหมือนที่ใด เพื่ออีกขั้นของการให้บริการและประสบการณ์ความอร่อยเหนือระดับในกรุงเทพฯ